蝦，鮮美，肉質Q彈，被很多人所喜愛，那么在烹飪之前的的清洗，您做好了嗎？隨三個漁夫家一起來看看他的清洗方法：
一、活蝦的話先放到盆中，用清水沖洗，反復沖洗，洗掉蝦身上的臟東西。如果是冰鮮凍蝦，就解凍后清洗干凈表面。
二、將清洗后的蝦放到盆中，另外裝上清水浸泡，可以將沒洗干凈或者蝦內部的污物泡出或者吐出。
三、接下來是處理蝦頭，使用剪刀剪去蝦的須和較尖的部分，這些是蝦的胃等器官。
四、使用剪刀剪掉蝦尾部的上端，然后將蝦開背，挑去蝦線，也可以用牙簽挑去蝦線。
五、如果蝦很大，那么就需要開背開得深一些，可以用刀來切開，可以將蝦線去更干凈。
六、將處理完的蝦用清水沖洗后，依然泡在干凈的水盆中待用。
以上內容來源于互聯網。不想下廚，但卻想吃——不妨來三個漁夫海鮮店，品嘗自然簡單，原汁原味的蒸汽地道海鮮：http://www.xiaoan56.com/